Réalisation du business plan d’un commerce ambulant

Par Manon Chomette, le 19/05/2022

Le business plan d’un commerce ambulant est primordial pour l’entrepreneur. Il permet de créer un fichier pour structurer son projet au fur et à mesure de ses avancées.

Au final, le business plan donne une vision globale du projet avec une analyse détaillée de chaque aspect.

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Au final, le business plan d’un commerce ambulant permet de donner une vision globale du projet avec une analyse détaillée de chaque aspect. Ainsi, il est essentiel dans votre recherche de financement puisqu’il donne une idée précise de votre activité potentielle.

Qu’est-ce qu’un business plan ?

Le business plan est un document que vous réalisez au fur et à mesure de vos avancées dans votre projet de création d’entreprise.

Le business plan présente le projet de manière complète, étape par étape. Il comporte différentes parties chronologiques : présentation des équipes et rôle de chacun, étude de marché et conclusions d’analyses, définition de l’offre et proposition de valeur, stratégie commerciale, prévisionnel financier, objectifs et business model ainsi que l’aspect juridique du projet…

Le business plan est complété par un pitch deck, à savoir un résumé synthétique permettant de présenter les points clés aux éventuels partenaires et financeurs.

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Pourquoi réaliser le business plan d’un commerce ambulant ?

Le business plan a deux finalités :

  • Pour soi-même : le business plan aide à valider le projet entrepreneurial. Il sécurise le parcours.
  • Pour les financeurs : le business plan sert de base de dialogue pour obtenir des financements.

Les étapes pour réaliser un business plan d’un commerce ambulant

L’étude de faisabilité

Pour ouvrir un commerce ambulant, vous commencez par réaliser une étude de faisabilité qui consiste à valider les étapes suivantes :

  • L’étude de marché,
  • La proposition de valeur,
  • Le business model (modèle économique).

Ces étapes permettent d’être préparé au mieux pour l’ouverture de votre commerce. En effet, elles formalisent le cœur économique du projet. Il faut donc les travailler en profondeur et être sûr de ses conclusions.

Étudier le marché

Étudier le marché signifie analyser l’offre et la demande sur son secteur, ainsi que dans sa zone géographique pour :

  • Comprendre qui sont les acteurs de son secteur et comment ils fonctionnent (concurrents, clients, fournisseurs…),
  • Quelle est la réglementation à suivre.

Les conclusions de l’étude de marché vous permettent de :

  • Segmenter la clientèle et identifier les segments opportuns (chaque segment correspond à un profil type d’acheteur avec ses propres habitudes d’achat, son budget, sa fréquence…,
  • Quelle est la zone de chalandise idéale dans son périmètre géographique,
  • Mesurer la manière dont l’offre est perçue par les consommateurs,
  • Trouver un positionnement inédit par rapport aux concurrents.

Élaborer la proposition de valeur

La proposition de valeur repose sur 3 piliers :

  • Quel problème résolvez-vous ? Il s’agit de prendre en considération les aspirations fondamentales de vos clients cibles
  • Quelles fonctionnalités, caractéristiques, spécificités rendent votre offre de produits différente et unique ?
  • De quel(s) bienfait(s) concret(s) et mesurable(s) vos clients bénéficieront-ils ?

La proposition de valeur se rédige en quelques phrases pertinentes.

Pour créer un commerce ambulant, votre proposition de valeur peut reposer sur :

  • Le type de produits vendus : différenciant ou plus diversifiés que la concurrence,
  • Des événements organisés de manière inédite,
  • Des lieux d’implantation spécifiques,
  • Ou des services complémentaires à la vente de produits (exemple : un coiffeur qui vend des produits pour cheveux, un masseur qui vend des huiles de massage et accessoires…)

Étudier votre modèle économique

Elaborer le business model d’un commerce ambulant

Le business model est le cœur de l’entreprise, il assure que :

  • L’offre proposée va répondre au besoin du client,
  • Les éléments mis en œuvre pour proposer de la valeur au client soient rentables, puis qu’ils permettent au dirigeant de gagner de l’argent.

En clair, le modèle économique représente le mode de fonctionnement de l’entreprise.

Pour monter votre modèle économique, vous pouvez commencer par simplement décrire chaque étape de création de valeur, permettant d’élaborer et commercialiser l’offre.  Il faut ensuite inclure les étapes d’accompagnement administratif, financier, RH, SAV.

Vous pouvez vous aider de la méthode Business Model Canva pour faire votre modèle économique.

Le Business Model Canva s’accompagne du chiffrage du projet : dépenses prévues ainsi que des ressources attendues.

La préparation de l’offre commerciale

Pour ouvrir un magasin ambulant, vous avez besoin de préparer votre offre commerciale et cela passe par trois étapes à savoir :

  • Le choix des différents emplacements de vente,
  • L’achat d’un commerce ambulant (d’un truck),
  • La détermination de la gamme de produits/services

Le choix de l’emplacement

Le choix de l’emplacement est déterminant pour réussir son projet. Il va dépendre de l’étude de marché et de la zone de chalandise identifiée.

L’emplacement doit donc être facile d’accès avec un parking, d’autres commerces locaux et/ou du passage (centre-ville, zone commerciale…).

Le choix du truck

Les caractéristiques commerciales

Vérifiez le coût d’achat d’un commerce ambulant (truck), ainsi que les frais d’aménagement pour exercer l’activité que vous souhaitez exercer.

Si vous reprenez un truck d’occasion, vous devrez peut-être faire du remodeling.

La détermination de la gamme de produits/services

L’étude de marché permet de déterminer une gamme de produits/ services adaptés à vos observations : selon les attentes des clients et selon l’offre déjà proposée par les concurrents.

Par conséquent, votre offre doit répondre aux 3 questionnements de la proposition de valeur :

  • Quel problème résoudre,
  • Avec quelle caractéristique spécifique,
  • Quels sont les bienfaits concrets pour vos clients.

Définir la stratégie de développement et réaliser le business plan d’un commerce ambulant de qualité

Il est important d’avoir une stratégie pour gagner en efficacité. Ainsi, la stratégie commerciale se définit, en réalisant :

En résumé, une stratégie opérationnelle s’établit en 5 étapes :

  • Segmentation,
  • Attractivité,
  • Compétitivité,
  • Ciblage,
  • Positionnement ( mix marketing).

Réaliser votre prévisionnel

Le prévisionnel chiffre le modèle économique et évalue son potentiel de rentabilité.

Il comporte:

  • L’évaluation du chiffre d’affaires prévisionnel : en fonction des résultats de l’étude de marché et du potentiel de la zone de chalandise,
  • L’évaluation des charges d’exploitation,
  • Évaluation des investissements au démarrage ainsi que l’évaluation des ressources disponibles et des financements à mobiliser,
  • Le calcul des soldes intermédiaires de gestion,
  • La fixation des objectifs pour 3 à 5 années.
Remarques :

Veillez à soigner le business plan et la présentation afin de faciliter la lecture du document et donner envie aux financeurs de vous suivre.

Pour aller plus loin :

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