Étudier le marché pour un commerce ambulant

Par Manon Chomette, le 29/12/2021

Préparer un projet de création d’entreprise commence toujours par l’étude de faisabilité. Cette étape commence par l’étude de marché.

L’étude de faisabilité permet de valider l’opportunité du projet et sa capacité à vous faire gagner de l’argent.

L’étude de marché pour un commerce ambulant

L’étude de faisabilité se compose de trois étapes à valider de manière chronologique :

  • L’étude de marché,
  • La proposition de valeur,
  • La formalisation du modèle économique.

Réaliser l’étude de faisabilité de manière sérieuse et approfondie est essentiel. Cela vous permettra de définir vos facteurs clés de succès et de maximiser votre réussite commerciale.

Qu’est-ce qu’une étude de marché ?

Faire une étude de marché consiste à analyser l’offre et la demande sur votre secteur et dans votre zone géographique. Cette analyse vous aide à comprendre comment fonctionnent les différents acteurs qui graviteront autour de votre entreprise :

  • Connaître les concurrents, fournisseurs et prescripteurs ;
  • Connaître les clients : habitudes de consommation, fréquence, budget, attentes, freins ;
  • Segmenter la clientèle : identifier les différents profils types de client avec leurs habitudes propres ;
  • Identifier le potentiel économique par segment ;
  • Décider quels segments vous allez cibler (pour monter une ou plusieurs offres, en fonction de ces segments) ;
  • Identifier le périmètre géographique le plus intéressant pour vous développer. La présence des segments ainsi que le nombre de concurrents par rapport au nombre de clients. Ce périmètre est appelé zone de chalandise.

Au final, les conclusions de l’étude de marché permettent aussi de :

  • Établir la proposition de valeur,
  • Définir le business model,
  • Mettre une place une stratégie commerciale.

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Se différencier avec l’étude de marché d’un commerce ambulant

Élaboration de la proposition de valeur

La proposition de valeur (votre offre) repose sur trois aspects :

  • Quel problème résout-elle ?
  • Quelles caractéristiques la rendent différente et unique ?
  • Quels sont les bienfaits concrets et mesurables de votre offre pour vos clients ?

La proposition de valeur se décrit en une ou deux phrases synthétiques.

La différenciation proposée dépend surtout des offres déjà existantes auprès de vos concurrents. Vous pouvez vous différencier en:

  • Vous spécialisant
  • Organisant des événements inédits,
  • Vendant des produits annexes (diversification),
  • Développant une stratégie de communication décalée.

Évaluer la concurrence

L’étude de marché consiste aussi à analyser la concurrence pour pouvoir monter une offre cohérente par rapport à ce qui existe déjà sur votre secteur. Analyser les concurrents consiste à connaitre  :

  • Les prix et leur rapport qualité-prix,
  • Leur positionnement et leur image de marque,
  • La segments de clientèle,
  • La stratégie de communication et de vente,
  • Leurs facteurs clés de succès,
  • Leur proposition de valeur,
  • Les éléments différenciant de leur offre.

Vous devrez étudier la concurrence en commerce ambulant, mais aussi les concurrents en boutique fixe (car, au final, ils répondent au même besoin).

Utilité de l’étude de marché d’un commerce ambulant

Préparer l’offre commerciale

Pour ouvrir un magasin ambulant, vous avez besoin de préparer votre offre commerciale et cela passe par trois étapes à savoir :

  • Le choix de l’emplacement adapté,
  • Le choix d’un véhicule ambulant adapté (camionnette, truck),
  • La détermination de la gamme de produits/services

Le choix du truck

Vous devez faire fabriquer un truck aux normes d’hygiène et de sécurité, qui soit adapté à l’activité que vous allez exercer.

Le choix de l’emplacement

L’emplacement de votre truck peut varier. Vous devez anticiper votre circuit et les différents lieux ou vous vendrez chaque jour de la semaine.

Vous devez également obtenir les autorisations du propriétaire de chaque lieu, qu’il soit privé ou public. Mais aussi verser une redevance pour l’occupation des lieux.

Pour vendre sur un lieu public, adressez-vous à la mairie ou à la préfecture.

La détermination de la gamme de produits/services

La détermination de la gamme de produits/ services consiste à :

  • Concevoir les différentes formules que vous allez proposer,
  • Identifier les produits que vous allez vendre.

Les aspects de votre offre doivent répondre aux 3 questionnements de la proposition de valeur :

  • Les attentes des clients identifiées dans votre étude de marché,
  • Les éléments de différenciation par rapport à vos concurrents,
  • Des bienfaits concrets et mesurables de vos futures clients.

L’étude de marché d’un commerce ambulant va permettre de connaître les facteurs qui assurent la rentabilité de votre activité

L’idée est d’identifier, parmi tout le travail réalisé dans le cadre de l’étude de marché, quels sont les points forts pour développer l’activité.

Ici, le métier de commerçant ambulant est un métier de contact. La réussite du projet dépendra donc de :

  • La zone de chalandise et ses opportunités,
  • La qualité de l’offre (produits qualitatifs, propreté, accueil, peu d’attente, amabilité, carte de fidélité, conseils, prévenance),
  • Votre réputation et le bouche-à-oreille.

Pour tout cela, il est évident que la qualité relationnelle est un atout pour fidéliser et réussir son projet de commerce ambulant.

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