Introduction

La création d’une entreprise de cuisiniste suppose d’étudier la faisabilité économique du projet. Celle-ci passe par l’élaboration du modèle économique qui évalue le mécanisme par lequel vous générez de l’argent. Pour ce faire, vous pouvez vous référer au Business model Canvas qui vous guide dans la conception de votre modèle économique.

Financer la création de votre entreprise de cuisiniste : comment faire ?

En général, la création d’une entreprise de cuisiniste demande peu d’investissement. Cependant, elle nécessite tout de même l’achat d’outillage et éventuellement l’achat d’un camion pour vos déplacements sur les chantiers. Comment financer la création de votre entreprise de cuisiniste ? Le Blog du Dirigeant vous répond !

Financer la création de votre entreprise de cuisiniste : comment faire ?

Lorsque vous souhaitez créer votre entreprise de cusiniste, vous avez deux types de financement à prévoir.

Le financement de la préparation du projet

Les objectifs principaux de ces financements sont de rémunérer le dirigeant et de payer toutes les dépenses utiles pendant la période de préparation du projet.

Par conséquent, la source de ces financements peut être un apport personnel, constituant votre capital social, des aides ou des subventions. Les aides et les subventions peuvent venir de la région, de la commune, d’un dispositif mis en place par pôle emploi ainsi qu’un concours d’entrepreneuriat.

Le financement du lancement de l’activité

Les objectifs principaux du financement du lancement de l’activité est d’investir dans du matériel, de payer les frais de création et de rémunérer aussi bien le dirigeants que les collaborateurs.

Les sources sont diverses :

  • Un apport personnel : en capital, en nature et en compte courant ;
  • Les subventions de l’Etat ;
  • Les financements externes comme les banques et les associés investisseurs
  • Le financement participatif
  • Les aides à la création d’entreprise : il en existe plusieurs comme les aides pôle emploi, les subventions régionales…

L’effet de levier financier permet d’augmenter le montant des emprunts

L’effet de levier

est un mécanisme qui permet de financer une partie de votre activité en augmentant vos emprunts. Ainsi, pour augmenter vos emprunt, vous devez augmenter votre capacité d’apport personnel. Pour cela, vous pouvez vous diriger vers :

  • La love money (apport personnel des proches),
  • Des prêts d’honneurs de France Initiative,
  • Des financements participatifs ou crowdfunding.

Cautionnement afin d’accéder à des emprunts à moindre risque

La garantie bancaire peut s’acquérir en sollicitant BPI France afin d’obtenir son cautionnement.


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Financer la création d’une entreprise de cuisiniste : les étapes indispensables

La recherche de financement pour créer votre entreprise de cuisiniste nécessite de suivre plusieurs étapes.

Réaliser votre prévisionnel financier

Le prévisionnel financier a plusieurs objectifs. Il permet :

  • D’étudier la faisabilité financière
  • D’évaluer de la rentabilité et la pertinence de l’investissement
  • De mesurer vos besoins en financement.

La réalisation du prévisionnel financier passe par l’évaluation du chiffre d’affaires prévisionnel en fonction des conclusions de l’étude de marché puis de la capacité la zone de chalandise. Mais encore, les résultats du prévisionnel vont vous aider à chiffrer les investissements nécessaires pour créer votre activité et à évaluer les cherches d’exploitation à prévoir.

Ensuite, une fois que tout est fait, le prévisionnel vous sert de guide avec lequel vous pouvez fixer des objectifs. Les projections financières que vous prévoyez doivent s’étaler sur trois à cinq années. Elle se font sur la base :

  • Du compte de résultat prévisionnel ;
  • Du bilan prévisionnel ;
  • D’un tableau de trésorerie ;
  • D’un plan de financement initial ;
  • De ratios financiers.

Réaliser un business plan

Construire un business plan

 revient à rédiger un document écrit qui émet une présentation complète et synthétique du projet. Ainsi, il est composé d’une partie descriptive et d’un Pitch Deck.

  • La partie descriptive présente les équipes, donne tous les objectifs à atteindre puis illustre le projet avec une partie chiffrée.
  • Le Pitch Deck est une présentation sous forme de diaporama dont l’objectif est de présenter rapidement le projet.

Le business plan sert à :

  • Présenter le projet à de futurs partenaires ;
  • Structurer vos idées ;
  • Vous guider dans les étpes comme une feuille de route ;
  • Donner une vision globale sur la totalité du projet ;
  • Obtenir un besoin initial de financement.

Quels sont les investissements nécessaires ?

La création d’une entreprise de cuisiniste nécessite plusieurs investissements, notamment :

  • Un minimum d’investissement pour acquérir des outils, du matériel et du stock ;
  • Des investissements pour financer une assurance décennale et une assurance pour les véhicules ;
  • Des investissements pour financer l’achat ou la location d’un véhicule.

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Sommaire
  • Financer la création de votre entreprise de cuisiniste : comment faire ?
  • Financer la création d'une entreprise de cuisiniste : les étapes indispensables
  • Quels sont les investissements nécessaires ?
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Commentaires
4 commentaires
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  1. berrial
    12 novembre 2022, 16:17
    Bonjour, je souhaiterais reprendre une boulangerie/pâtisserie sans apport , pouvez-vous m'aider pour la mise en place du dossier ? Cordialement
    • Laurent Dufour
      16 novembre 2022, 12:59
      Bonjour, Nous n'intervenons pas directement dans la mise en place du dossier mais nous pouvons vous apporter des informations pour préparer votre projet et surtout trouver des partenaires qui vous permettront de créer et gérer votre entreprise avec de bons outils et à moindre cout. Cordialement, L’équipe créer son entreprise LBDD
  2. Lemaitre
    22 septembre 2022, 12:52
    Bonjour, je voudrais reprendre une boulangerie pâtisserie sans apport avec aide du fournisseur de farine tout les 2 en place et en CDI
    • Laurent Dufour
      22 septembre 2022, 15:01
      Bonjour, Beau projet :-) Comment pouvons nous vous aider ? Cordialement, L’équipe Créer son entreprise, leblogdudirigeant.com