Comment Altho Brets prépare ses collaborateurs aux métiers industriels de demain ?

Mais cette évolution dépasse largement la sphère technique : elle appelle une mobilisation forte des ressources humaines pour préparer, accompagner et valoriser les équipes. Car chez Altho Brets, la performance industrielle de demain s’écrit d’abord avec celles et ceux qui font vivre l’entreprise aujourd’hui.

Intégrer les enjeux RH au cœur du développement industriel

Avec la création d’une nouvelle unité de production en Centre-Bretagne, Altho Brets franchit une nouvelle étape dans son développement industriel, pour répondre à la forte croissance de la demande sur le marché français. Ce projet d’envergure, soutenu par un investissement de 123 millions d’euros, marque un véritable changement d’échelle : l’entreprise passe du statut de PME à celui d’ETI structurée, impliquant une refonte progressive de son organisation et l’évolution des compétences de ses collaborateurs.

Pensée dès l’origine pour concilier exigence de performance et qualité de vie au travail, la nouvelle usine intègre des technologies de dernière génération : automatisation avancée, palettisation automatique, transstockeur, gestion intelligente des flux, systèmes de réutilisation de l’eau (“Re-Use”) et optimisation des matières premières. Ces innovations visent à renforcer l’efficacité industrielle tout en réduisant l’empreinte carbone.

Un axe clé de ce projet repose sur la réduction de la consommation d’eau : grâce à un système de recyclage des eaux traitées, la consommation par kilogramme de chips a vocation à diminuer de près de 31 %, appuyée par un investissement de 15 millions d’euros dédié à la gestion hydrique.

L’infrastructure logistique évolue également avec la création d’un entrepôt automatisé de grande hauteur. Ce dernier permettra d’éviter le recours à plusieurs sites de stockage externes, de réduire les flux de transport routier et de centraliser les opérations, améliorant ainsi à la fois la performance logistique et l’efficacité environnementale.

Face à cette modernisation, les enjeux RH sont majeurs. L’introduction de nouvelles technologies requiert une anticipation des besoins en compétences et une adaptation des parcours professionnels. De nouveaux métiers industriels émergent : opérateurs spécialisés en palettisation automatique, techniciens en supervision numérique, experts en maintenance connectée, profils en mécatronique, robotique et automatisme.

Pour répondre à ces évolutions, un plan de formation ambitieux s’est déployé dès fin 2025, dans le cadre de la mise en service de la nouvelle unité. L’objectif est d’accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences, de sécuriser les parcours et de préparer les équipes aux métiers de demain dans l’industrie agroalimentaire.

Des technologies nouvelles qui transforment les compétences

L’introduction de technologies de pointe au sein de la nouvelle unité industrielle d’Altho Brets ne constitue pas une simple modernisation de l’outil de production. Elle amorce une transformation en profondeur des compétences, modifie les référentiels métiers existants et ouvre la voie à de nouveaux profils techniques.

Certaines fonctions traditionnelles évoluent fortement, avec une montée en technicité et en polyvalence, tandis que d’autres, encore émergentes, prennent progressivement leur place dans les organigrammes de demain. Ce mouvement s’inscrit dans une logique de mutation progressive des métiers industriels, portée par l’automatisation, la digitalisation des équipements et l’exigence de performance environnementale.

Parmi les métiers en forte évolution ou déjà en émergence :

Conducteurs de ligne automatisée, capables de piloter des systèmes complexes, notamment les équipements de robotique de fin de ligne et les modules de palettisation intégrés 

Techniciens en mécatronique, en automatisme et en maintenance connectée, en charge de la surveillance, du diagnostic et de l’intervention sur des installations numériques et électromécaniques de nouvelle génération 

Superviseurs de ligne spécialisés dans l’optimisation matière, responsables de l’utilisation efficiente des pommes de terre, avec pour mission de limiter les pertes, les déchets et d’ajuster les paramètres de production en temps réel

Opérateurs qualifiés en analyse de données de production, formés pour lire et exploiter les indicateurs de performance (rendement, consommation, qualité), afin de piloter des actions d’amélioration continue au plus près du terrain.

Ces évolutions exigent un accompagnement rigoureux pour garantir une transition fluide, sans perte de repères pour les équipes en place. C’est pourquoi un plan de formation ambitieux a été déployé dès fin 2025, accompagnant les premières prises de poste sur les nouveaux équipements. Ce programme vise à :

• faire monter en compétences les collaborateurs déjà présents, en leur offrant des modules adaptés à leurs métiers et à leurs aspirations 
• faciliter les mobilités internes, en proposant des passerelles vers les nouvelles fonctions industrielles 
• créer les conditions d’une appropriation positive du changement, en valorisant l’implication des salariés dans la réussite collective du projet.

Ce chantier RH ambitieux reflète la volonté d’Altho Brets de faire de sa transformation industrielle une dynamique humaine, où l’innovation technologique est au service de l’enrichissement des parcours professionnels, de la fidélisation des talents et de la montée en qualification des métiers industriels en région.

Faire de l’usine de demain un levier d’attractivité RH

La transformation industrielle engagée par Altho Brets ne répond pas uniquement à des impératifs techniques ou économiques. Elle constitue également un levier stratégique pour renforcer l’attractivité des métiers de l’industrie, dans un contexte où les recrutements peuvent s’avérer complexes, notamment en zone rurale ou semi-rurale.

En repensant son outil de production, l’entreprise crée les conditions d’un environnement de travail plus moderne, plus ergonomique et plus stimulant. Les lignes de production sont repensées pour réduire la pénibilité, fluidifier les flux, sécuriser les interventions techniques et intégrer des interfaces intuitives. Le tout est soutenu par un haut niveau d’automatisation, qui offre aux collaborateurs l’opportunité d’exercer des métiers à forte valeur ajoutée.

Cette montée en gamme industrielle permet à Altho Brets de se positionner comme un employeur attractif pour les profils techniques et qualifiés, et notamment pour :

• des techniciens en automatisme et maintenance industrielle, capables de piloter des systèmes connectés,
  
• des jeunes diplômés issus des IUT, BTS ou écoles d’ingénieurs, en quête de responsabilités concrètes et d’évolution rapide,
  
• des professionnels en reconversion, désireux d’intégrer une entreprise engagée et porteuse de sens,
  
• des opérateurs polyvalents, attirés par la modernité des équipements et la qualité de l’accompagnement RH.
  

Cette dynamique est portée par une logique RH structurante : fidéliser les talents internes en valorisant leurs compétences, tout en attirant de nouveaux profils grâce à la promesse de métiers durables, techniques, valorisants. Altho Brets adapte ainsi ses pratiques aux attentes des nouvelles générations : montée en compétences, équilibre vie pro/vie perso, conditions de travail optimisées, sentiment d’appartenance et utilité dans une filière agroalimentaire ancrée dans les territoires.

L’entreprise construit également des ponts avec l’écosystème local, en tissant des liens avec les lycées professionnels, CFA, IUT et organismes de formation, pour nourrir un vivier de compétences adapté à ses besoins futurs. La présence sur les forums emploi, les salons spécialisés et les initiatives de communication autour de l’industrie font partie intégrante de cette politique d’attractivité.

En somme, l’usine de demain, pensée par Altho Brets, n’est pas qu’un site de production performant : c’est un espace de projection professionnelle, un cadre de développement personnel et technique ainsi qu’un marqueur de fierté pour celles et ceux qui y travaillent.

Accompagner les trajectoires et révéler les talents par l’alternance

Chez Altho Brets, la transformation industrielle s’appuie sur une conviction forte : les talents de demain sont déjà présents dans l’entreprise aujourd’hui. Loin d’une logique uniquement fondée sur le recrutement externe, le groupe place la détection et l’accompagnement des potentiels internes au cœur de sa politique RH.

Dans ce contexte, l’alternance est considérée comme un véritable levier de transmission, de montée en compétences et d’intégration progressive dans les équipes. En accueillant chaque année de nouveaux alternants, Altho Brets souhaite non seulement faire découvrir ses métiers, mais aussi offrir à ces jeunes, ou à ces professionnels en reconversion, une opportunité de se projeter durablement dans l’entreprise.

Plus qu’un simple tremplin, l’alternance est vécue comme une étape de construction mutuelle : les alternants acquièrent des savoir-faire concrets sur le terrain, tout en étant encouragés à exprimer leur regard neuf, proposer des idées, s’impliquer dans les évolutions en cours. C’est aussi l’occasion de créer sa place, de bâtir un projet professionnel cohérent, et, pour les plus motivés, de déboucher sur un poste permanent au sein des équipes.

Cette démarche incarne l’esprit d’Altho Brets : offrir des opportunités de croissance à tous, dans un environnement où l’engagement, la curiosité et la volonté d’apprendre sont valorisés. L’entreprise considère que chacun peut devenir acteur du changement et que les transformations industrielles ne réussiront pleinement que si elles s’accompagnent de trajectoires humaines solides, inclusives et ambitieuses.

En permettant aux collaborateurs de se projeter dans la durée, de grandir au rythme de l’entreprise, et de participer activement à la construction de l’usine de demain, Altho Brets affirme une vision RH résolument tournée vers l’avenir : faire émerger les compétences, nourrir la motivation et bâtir un collectif solide et engagé.

Conclusion : Faire grandir l’entreprise en faisant grandir ses collaborateurs

Chez Altho Brets, la transformation industrielle en cours ne se résume pas à une montée en capacité ou à l’intégration de technologies de pointe. Elle reflète une vision stratégique globale, où l’évolution de l’outil de production est indissociable de celle des femmes et des hommes qui le font vivre.

L’entreprise fait le choix d’une modernisation inclusive et anticipée, en misant sur la formation, l’alternance, la détection des potentiels internes et l’attractivité de ses métiers. Ce faisant, elle transforme les défis de l’automatisation, de la montée en technicité et de la compétitivité en opportunités de développement humain et territorial.

La nouvelle usine n’est pas uniquement un site à haute performance industrielle : elle vise à être un catalyseur d’évolution professionnelle, un lieu d’apprentissage permanent et un levier de fierté collective. À travers cette dynamique, Altho Brets démontre qu’il est possible de concilier croissance, innovation et engagement RH dans une filière agroalimentaire exigeante, mais profondément humaine.

L’industrie évolue, en effet. Et chez Altho Brets, ce sont ses collaborateurs qui lui donnent un sens, un visage et un avenir.